Với một chút cách điệu và biến đổi từ món bánh rán thông thường, bánh rán khoai lang tím có vị ngọt dịu từ khoai lang, giòn tan ăn cực thích. Chọn nguyên liệu chính là khoai lang tím, loại tinh bột vừa bổ dưỡng vừa nhuận tràng nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai lang 180 Gr (Tím)

• Bột mì 100 Gr

• Muối 2 Gr

• dầu chiên 15 ml

Cách Thực hiện:

1

Khoai lang tím gọt bỏ vỏ, cắt khúc, cho vào xửng hấp, hấp chín. Gắp khoai lang ra, dùng muỗng nghiền nhuyễn.

2

trộn thật đều khoai lang tím với 100gr bột mì, 2gr muối, 100ml nước ấm trong tô thành một hỗn hợp mềm, mịn.

3

Dùng tay nặn bánh thành từng viên tròn, ấn dẹp mỏng.

4

nấu nóng 15ml dầu chiên trong chảo, cho bánh vào, chiên vàng giòn 2 mặt.

5

Bánh chín, gắp ra, để ráo dầu và thưởng thức. Rất dễ làm lại ngon nữa đấy.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)